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2013年7月，国家发改委确定了杭州作为第三批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。根据上级批复要求，杭州市餐厨垃圾处理一期项目落地天子岭，设计处理规模200吨/日，采用“预处理+加热提油+厌氧发酵+沼气净化利用”工艺，将餐厨垃圾提取转化为沼气和生物柴油原材料，实现杭州餐厨垃圾规模化处理能力的零突破。最终餐厨垃圾减量率达80%以上，且有助于遏制“地沟油”回流餐桌，保障市民“舌尖上的安全”。